Как сделать коржи со сгущенкой

Как сделать коржи со сгущенкой
Как сделать коржи со сгущенкой

Рецепты выпечки > Торты > Торт из вафельных коржей Инь-Ян Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Торт из вафельных коржей Инь-Ян

Основным достоинством (кроме приятного вкуса и того, что он делается на скорую руку :) данного торта является его внешний вид. Эстетическое удовольствие от еды, пропагандируемое китайцами, я иногда воплощаю в вафельном торте под названием «Инь-Ян». 

Торт из готовых вафельных коржей, символизирующий мужское и женское начало – явно хороший фен-шуй для праздничного, да и будничного стола.

продукты

Кроме покупного набора вафельных коржей (а возможно и собственноручно испеченного при условии наличия вафельницы) понадобится по 30 граммов черного и белого шоколада, а также такие продукты для крема:

- 1 банка сгущенного молока;
- 100 граммов сливочного масла;
- десяток грецких орехов;
- 1 ч.л. какао.
сварить сгущенку

Сгущенку я варю заранее (с вечера), чтобы она успела остыть. Снимаю с банки этикетку, ставлю в маленькую кастрюльку, заливаю водой, чтобы она полностью покрыла банку.

Закрываю кастрюлю крышкой, чтобы вода не испарялась. После закипания воды даю сгущенке покипеть 1,5 часа.

После часа, проведенного на печке, она не всегда становится густой и темной.

обрабатываю орехи

Очищаю грецкие орехи от скорлупы и перемалываю.

открываю банку, беру масло

Заранее достаю масло из холодильника. Размягченное масло очень быстро с помощью миксера соединяется со сгущенкой.

добавляю орехи и какао

Добавляю молотые орехи и какао, снова смешиваю продукты миксером до однородности.

смазываю коржи

Полученным кремом смазываю каждый вафельный корж, укладывая их друг на друга. Полной столовой ложки с верхом как раз достаточно для одного коржа.

торт из вафельных коржей на скорую руку готов

Когда закончились коржи и крем, а это должно наступить одновременно :), можно и остановиться на достигнутом. Но я мечтаю сделать не только вкусно, а и красиво, поэтому продолжу кулинарные изыски.

тру шоколад

На крупной терке измельчаю сначала черный шоколад. Он должен быть из холодильника, иначе начнет прилипать к рукам и размазываться по терке, а не крошится.

посыпаю торт шоколадом

Пытаясь соблюдать округлую форму изогнутой линии, раструшиваю черный шоколад на половину поверхности торта. Оставляю немного шоколада на «черную точку».

посыпаю торт белым шоколадом

Теперь натираю белый шоколад и присыпаю им другую часть поверхности, одновременно пытаясь красиво скруглить границу черного цвета с белым.

дорисовываю Инь-Ян

Остатками шоколада рисую точки на контрастных цветах.

можно лакомиться

Вафельным коржам необходимо пропитаться кремом хотя бы час, после чего можно пить чаек-кофеек не просто с тортом, а с древним восточным символом! :)

Торт из вафельных коржей Инь-Ян Комментарии к рецепту: evgeniya87
11.02.2013 13:46 [ответить]

Отличное решение десерта ко дню святого Валентина - как раз искала что-то подобное, чтобы без выпечки! Спасибо за идею

Екатерина
11.02.2013 17:47 [ответить]

Я раньше частенько «пекла» такие торты на скорую руку. Смотрю на ваш тортик и ностальгия… И рецепт уже забылся, вспомнила с вашей помощью, что в крем нужно ещё и сливочное масло. А идея с украшение торта – замечательная. Единственное, пока натрёшь этот шоколад на тёрке - замучаешься. Я его в морозилку кидаю на пару часов.

wladann
11.02.2013 20:17 [ответить]

Люблю делать торты без выпечки, вот только покупные вафли после намазывания кремом становятся не вкусные, как бумажные. Лучше делать свои, хрустящие в вафельнице!

Виталина
11.02.2013 22:40 [ответить]

Очень люблю такой торт и часто готовлю, только сгущенку покупаю уже вареную. Очень красиво украсили.

Veronika
13.02.2013 08:48 [ответить]

Что и говорить, вкус детства! Впрочем я до сих пор люблю этот тортик готовить - выпечки и времени много не требует, в общем красота!
Я, правда, сгущёнку не варю и орехи добавляю не в крем... Крем тоже с маслом мешаю, А уж потом, после того, как "построю" торт, сверху сыплю молотые орешки и шоколад... Получается, конечно, не так красиво, как в Вашем рецепте, но, что главное, очень вкусно!
Ещё пробовала вместо орешков и шоколада сверху выложить композицию из долек мандаринов, бананов и киви... Вот тут уже ближе к эстетике!

katyaevp
13.02.2013 21:34 [ответить]

Здорово обыгран старый добрый рецепт!!! :)) Спасибо за идею!!! Всегда обожала этот торт, а вот с шоколадом, орехами и философской темой - супер! Только вот на счет грецких орехов сомневаюсь, может лучше арахис или лесные (попробую разные варианты)

levlesch
14.02.2013 09:16 [ответить]

A я делаю торт из таких коржей с другим кремом: масло сливочное +сахарная пудра+сгущенное молоко (не варить)

levlesch
14.02.2013 10:36 [ответить]

A я делаю торт из таких коржей с другим кремом: масло сливочное +сахарная пудра+сгущенное молоко (не варить)

Ксения13
15.03.2013 18:52 [ответить]

Как же моя семья любит вафельный тортик! Без выпечки, а получается очень вкусно. А если еще так красиво оформить, то и гостям не стыдно поставить на стол.

sneza1959
30.07.2013 12:43 [ответить]

Этот рецепт торта хорошо делать летом на даче. Коржи промазать кремом из сгущенного молока и масла, а верх украсить клубникой, малиной, смородиной из своего сада. Летом прекрасный торт для праздника.



Галинв 16.05.2018 в 12:30 У меня получились не очень, тесто плохо поднялось. Получились скорее пряники. Александра 13.05.2018 в 14:18 А солить воду надо? Igor Novikov 13.05.2018 в 06:20 Алексей, подскажите, пожалуйста, какой кулинарный термометр лучше электронный или биметаллический? За рулет спасибо! Тата 12.05.2018 в 16:02 У моей пятнадцатилетней дочки блины по рецепту, как на фото получились. Вообще впервые тонкие блины делала. Всегда только панкейки. Где-то вы, дамы у которых блины не вышли, срукожопили..:) Сашка 27.04.2018 в 22:37 Девочки, а пробовал кто вместо обычной моркови, морковь по-корейски добавить?

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях

Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй


Как сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкойКак сделать коржи со сгущенкой Как можно сделать зубы ровнымиУсилитель вай фай сигнала сделать своими рукамиКороткое поздравление ко дню рыбакаКак сделать коллаж для интерьераЦветочные композиции из живых цветов своими рукамиПоздравление с днем защитника отечества поздравленияКак отбелит ногти в домашних условияхПодарок часы на юбилейПрикольные поздравления с годиком дочкиКак сделать кисель из сухого киселяКак сделать каблуки для куколSwot анализ как его сделатьС днём защиты детей поздравление в прозеМотоблоки и навесное оборудование к ним своими рукамиКарточки с подарками на свадьбу